Другий фестиваль їжі у Луцьку: КУЛІНАРИ-АМАТОРИ ТА СТРАВИ КРАЇН СВІТУ
Надати можливість кожному лучанину презентувати свої кулінарні вміння та виправити помилки попереднього гастрономічного фестивалю обіцяють організатори «Lutsk Food Fest. Picnic», що відбудеться 28-29 червня у Луцькому замку.
Про це йшлося під час прес-конференції, присвяченої гастрономічному фестивалю «Lutsk Food Fest. Picnic» 15 червня.
Як розповів голова оргкомітету фестивалю Сергій Карпюк, під час фестивалю намагатимуться виправити мінуси, виявлені під час першого заходу, що відбувся 2-3 травня у Луцькому замку. У рамках фестивалю будуть представлені різноманітні заклади масового харчування та виробників їжі, які дивуватимуть відвідувачів новинками меню. Цього разу учасників буде більше – до 25, які презентуватимуть українську, болгарську, мексиканську, угорську, німецьку кухні. Окрім цього, обіцяють розширену дитячу зону, адже організатори визнають, що під час першого заходу дітям часто не було чим зайнятися на території фестивалю. Оскільки чимало нарікань минулого разу лунало щодо недостатньої кількості сидячих місць та стосовно черг на вході, цього разу бажають виправити ці недоліки, залучивши волонтерів, які допомагатимуть збільшити пропускну можливість фестивалю.
Особливістю «Lutsk Food Fest. Picnic» буде стартап-зона, де кожен лучанин, який любить готувати, зможе презентувати свої вироби (незалежно від того, чи є він підприємцем та чи має фінансові ресурси для реклами своєї продукції). Будь-хто, хто має кулінарні здібності, матиме можливість долучитися до стартап-зони, приготувавши страви, якими звик пригощати гостей. Оцінюватимуть кулінарні витвори лучан, враховуючи смакові якості страви, собівартість інгредієнтів, швидкість подачі, а також оригінальність. Наразі триває збір заявок.
Також відбудеться інтерактивний аукціон, під час якого збиратимуть кошти на потреби українських військових. У рамках аукціону свої страви продаватимуть журналісти та політики Волині.
Обіцяють, окрім цього, «музичну кухню», ведучим якої буде Андрій Куликов. Оголосити учасників музичної сцени фестивалю обіцяють найближчого тижня. Наразі відомо, що серед них буде сольний проект лідера гурту «Фіолет» Сергія Мартинюка. Організатори обіцяють хорошу атмосферу під час фестивалю та запевнюють, що погода буде на їхньому боці.
Під час фестивалю представлять новий продукт від ДП «Укрспирт», бренд «Наша державна».
Начальник відділу у справах сім’ї та молоді Луцької міської ради Олексій Веремійчик зазначив, що фестиваль «підсилюватимуть», вдосконалюючи його. Він зауважив, що 28-29 червня під час святкування Дня Конституції та Дня молоді у місті відбуватиметься чимало заходів, що робитимуть місто привабливышим для лучан та гостей міста.
Керівник відділу маркетингу і бренд-менеджер ТМ «Дмитрук» Тарас Скорупський розповів, що більшість учасників фестивалю не вважають комерційну складову найголовнішою в участі. Йдеться не просто про продаж їжі, а про повний спектр її підготовки від естетичного вигляду страви, сервісу та локації зон відпочинку. З його слів, учасники мають спільну думку щодо культури споживання продуктів та чіткого розмежування ресторанної їжі та стріт-фуду (їжі, яку споживають на вулиці).
Основний показник, якого хочуть досягти організатори – не просто велика явка людей у перший день фестивалю, а повторне відвідування наступного дня. Плату за вхід панують підвищити з 10 до 15 гривень, адже чимало коштів потребує розважальна програма. На виручені під час фестивалю гроші планують придбати меблі та інше оснащення для наступних фестивалів.
