Назад до продукції
Варені ковбаси
Варені ковбаси
Старокиївська
Перший сорт: ТУ У 15.1-00419880-049-2003
| Харчова (поживна) цінність 100г. продукту |
| білків – не менше 12,4г. |
| жирів – не більше 22,4г. |
| вуглеводів - 0,3г. |
| Калорійність (енергетична) цінність 100г. продукту |
| 252 ккал /1056 кДж |
~2 кг.
газове середовище
~4 кг.
газове середовище
Склад:
м’ясна сировина 100% (яловичина знежилована першого сорту, шпиг хребтовий (20%), свинина знежилована півжирна (15%)), вода питна, молоко сухе, яйця курячі, сіль кухонна харчова, екстракти (мускатного горіху, мускатного цвіту, кардамону).
Строк придатності:
при відносній вологості повітря від 75% до 78% за температури від 0С до 6 С- не більше ніж 48 годин; упакованих під вакуумом або в модифікованому газовому середовищі цілими батонами за температури від 0°С до 6°С– не більше ніж 10 діб; порційно нарізаних– не більше ніж 8 діб.
