Назад до продукції
Напівкопчені та копчено-варені ковбаси
Напівкопчені та копчено-варені ковбаси
Салямі Мадера
Перший сорт: ТУ У 15.1-31806583-004-2002
| Харчова (поживна) цінність 100г. продукту |
| білків – не менше 14,5г. |
| жирів – не більше 35,0г. |
| вуглеводів - 0,3г. |
| Калорійність (енергетична) цінність 100г. продукту |
| 374 ккал /1576 кДж |
~0,6 кг.
газове середовище
~1,2 кг.
групова упаковка у газовому середовищі
Склад:
м'ясна сировина 97% (яловичина знежилована першого сорту, шпиг хребтовий 30%, свинина знежилована напівжирна 12%), вода питна, сіль кухонна харчова, суміш прянощів (прянощі (перець чорний), екстракти прянощів (імбир, мацис, чілі)).
Строк придатності:
при відносній вологості повітря від 75% до 78% за температури не вище 6°С - не більше ніж 15 діб; упакованих під вакуумом або в модифікованому газовому середовищі цілими батонами за температури не вище 6°С – не більше ніж 25 діб; порційна нарізка – 15 діб.
