Назад до продукції
Напівкопчені та копчено-варені ковбаси
Напівкопчені та копчено-варені ковбаси
Салямі зі свинини
Перший сорт: ТУ У 15.1-31806583-004-2002
| Харчова (поживна) цінність 100г. продукту |
| білків – не менше 13,0г. |
| жирів – не більше 37,5г. |
| вуглеводів - 1,8г. |
| Калорійність (енергетична) цінність 100г. продукту |
| 397 ккал /1660 кДж |
~0,25 кг.
вакуумна упаковка
~0,5 кг.
вакуумна упаковка
~1,5 кг.
групова у газовому середовищі
Склад:
м'ясна сировина 97% (свинина знежилована нежирна 55%, шпиг хребтовий 25%, яловичина знежилована першого сорту), вода питна, сіль кухонна харчова, суміш прянощів (прянощі (перець чорний), екстракти прянощів (імбир, мацис,чилі)).
Строк придатності:
при відносній вологості повітря від 75% до 78% за температури не вище 6°С - не більше ніж 15 діб; упакованих під вакуумом в плівку або в модифікованому газовому середовищі цілими батонами за температури не вище 6°С – не більше ніж 25 діб; порційна нарізка – 15 діб.
