Назад до продукції
Напівкопчені та копчено-варені ковбаси
Напівкопчені та копчено-варені ковбаси
Салямі Мускатна
Перший сорт: ТУ У 15.1-31806583-004-2002
| Харчова (поживна) цінність 100г. продукту |
| білків – не менше 13,0г. |
| жирів – не більше 37,5г. |
| вуглеводів - 1,8г. |
| Калорійність (енергетична) цінність 100г. продукту |
| 397 ккал/1660 кДж |
~0,5 кг.
вакуумна упаковка
~0,25 кг.
газове середовище
Склад:
м'ясна сировина 85% (шпиг хребтовий 30%, м'ясо птиці ручної обвалки 20%, яловичина знежилована 1/c. 15 %, яловичина знежилована 2/c. 10%, свинина знежилована напівжирна 10%), вода питна, сіль кухонна харчова), екстракти прянощів (ямайський перець, перець чорний, мускатний горіх, чілі).
Строк придатності:
при відносній вологості повітря від 75% до 78% за температури не вище 6°С - не більше ніж 15 діб; упакованих під вакуумом в плівку або в модифікованому газовому середовищі цілими батонами за температури не вище 6°С – не більше ніж 25 діб; порційна нарізка – 15 діб.
